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常言道爱吃鱼的女人可爱,爱吃鱼的孩子聪颖。如今,市场上酸菜鱼项目出现异常火热,所以进一家酸菜鱼米饭加盟店沦为了很多投资创业者的优先选择。作为酸菜鱼米饭新的品类的连锁品牌：“渔味跳跃酸菜鱼”是酸菜鱼米饭品类中翘楚品牌。

标准化的产品，标准化的门店设计翻新，标准化的物料等等都是连锁品牌的不可或缺。作为整个酸菜鱼饭发展过程的中坚力量,“渔味跳跃酸菜鱼”不仅开店速度快速增长,沦为酸菜鱼米饭品类中的连锁,堪称凭借“慢”“时尚”“口味好”的形象,很快攻占消费者吃货的心智,沦为一种酸菜鱼米饭快餐品类的代表。纵观整个酸菜鱼米饭品类,我们找到2018年所有品牌正在可怕开店,扩展布局的地盘。

2019年这样的节奏将不会是更慢。　　为什么“渔味跳跃酸菜鱼”酸菜鱼品牌如此不受创业者和食客的注目呢?“渔味跳跃酸菜鱼”品牌负责人曾多次这样总结“渔味跳跃酸菜鱼”米饭的顺利原因,它顺应市场的重模式、小而美的大趋势,同时合乎当下快节奏、低价位的大众消费习惯。另外,还抛弃传统酸菜鱼的慢、喜等因素,让酸菜鱼上菜更加慢。

　　同时小份的酸菜鱼更加合适单人、两人不吃,很好解决问题了酸菜鱼单双人的市场需求,等待时间更加较短,味道也不俗。非常简单而言,就是很好已完成了传统酸菜鱼的快餐化进程。当然,能较慢布局全国市场,也归功于我们让酸菜鱼米饭快餐构建了标准化,流程化、规模化、系统化、统一化、拷贝简化等。在运营上,有多方面的培训体系,产品制作培训、门店运营培训、店内管理培训等等。

　　在扶植开店上,有全套食材供应链体系、完备的运营管理体系,如店铺选址、门店设计、仓储物流、门店活动、开店带上店、后期扶植等全方位扶植,让创业者或者是投资者精彩上手,减免他们的后顾之忧。所以“渔味跳跃酸菜鱼”也获得了较慢扩展和布局。

渔味跳跃酸菜鱼小投资、较低客单、低翻台、低流水等也是它顺利的秘诀。30秒点餐、5分钟出餐、20元吃不吃好、20分钟翻台......对与餐饮创业者来说,不仅能解决问题较低客单但大客流量,还能解决问题较低客单但慢翻台的问题,这样一天下来,翻台7-8次不成问题。　　除此之外,和传统的酸菜鱼饭店比起,渔味跳跃酸菜鱼米饭加盟对店面面积拒绝小,档口也可开店。

由于店面较小,一般几十平米就能搞定,省房租。而且,小份的酸菜鱼,不仅可以堂食,还可以店内,所以店面面积不受限制。店面小、房租较低、需要大厨、服务人员较少,可以协助餐饮创业者精彩构建创业,经营上看更容易初学者。

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